蒸汽發生器和蒸汽鍋爐的應用領域廣泛，常見的包括但不限于以下幾個方面：

1. 工業生產：蒸汽發生器和蒸汽鍋爐在各類工業生產中扮演重要角色。它們被用于加熱、蒸煮、干燥、發酵等操作，適用于紡織、化工、造紙、食品加工、制藥、冶金等行業。

2. 電力發電：蒸汽鍋爐是發電廠的核心設備之一。通過燃燒燃料產生高溫高壓蒸汽，推動渦輪發電機組轉動，產生電能。蒸汽發生器也在部分小型發電設備中應用。

3. 供暖與熱水供應：蒸汽鍋爐常用于供暖系統，將熱水加熱轉化為蒸汽，并通過管道輸送到供暖設備。同時，蒸汽鍋爐還可提供熱水供應，滿足建筑、酒店、公共場所等的熱水需求。

4. 清潔與消毒：蒸汽具有高溫高壓和殺菌消毒的特性，因此蒸汽發生器常用于醫院、實驗室、食品加工業等場所的清潔和消毒。它們可用于汽車清洗、器具消毒、空調清潔等應用。

5. 其他應用：蒸汽發生器和蒸汽鍋爐還有其他各種應用。例如，用于混凝土蒸汽養護、土壤消毒、發酵過程的控制等。

總的來說，蒸汽發生器和蒸汽鍋爐在多個領域都有廣泛應用，為加熱、發電、供暖、清潔消毒等提供重要的熱能和動力源。